急な来客時や、お友達とのお茶かいやパーティなど、気張り過ぎないお茶請けを出したり、持って行ったりする機会って頻繁にあるわけではなくても、たま～にありますよね♪
もちろん自分のお茶時間のおやつにもピッタリ♪簡単で、材料も少なく、子どももぱくぱく食べるおやつをホットケーキミックスで作りましょう！
材料は3つだけ
- ホットケーキミックス 150ｇ
- 卵(全卵) 1個
- 砂糖 (今回はきび砂糖を使いました) 10ｇ ※分量外に薄力粉があれば適量
作り方は簡単 まぜるだけ
1. 卵と砂糖をボウルに入れ、ふわふわと泡が立つまで混ぜる。オーブンを170℃に予熱する。
2. ホットケーキミックスを入れ、へらで混ぜていく。
3. 厚み2㎝程度の長方形に形を整える。この時にべたつく場合は軽く薄力粉(分量外)を足すとべたつきが無くなって扱いやすくなります。
4. オーブンで170℃で15分焼き→焼き上がったら切る
5. 切ったものを並べて、もう1度、170℃で10分焼く
6. こんがりと焼けたら出来上がり。
お持ちのオーブンによって焼き時間は調節してくださいね♪
焼き上がりは内側がまだしっとりしていますが、冷えるとザクザクと触感で美味しいですよ♪
こちらのレシピは甘さは控えめのビスコッティですので、甘いものが好きな方はお砂糖の分量を増やして作ってみて下さい‼
常備しておくのはＨＭ(ホットケーキミックス)だけ
今回のレシピはＨＭと大体の家に常備してあるもので作れますので、ぜひ作ってみて下さい！
私はナッツのはちみつ漬けと一緒に食べるのにハマっています！美味しいですよ～
コメント